Название: Кулинария от А до Я. Пряности, приправы, соусы.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2005
Формат: PDF
Страниц: 126
Для сайта: vtome.ru
Размер: 17.7 Мб
Язык: Русский

Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эта книга предназначена тем, кто хотел бы освоить эту премудрость, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы. Приятного аппетита!

Название: Блинчики к масленице и на каждый день
Автор: Елена Руфанова
Язык: русский
Издательство: Россия, Нижний Новгород, Слог
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 96
Размер: 42,1 Мб

Вашему вниманию предлагается сборник с рецептами самых разнообразных блинов, блинчиков и оладий. Блины - традиционное русское блюдо, знаменитое на весь мир. Вряд ли найдутся люди, которые в здравом уме откажутся от нежных горячих блинчиков или блинных пирогов.

Название: Элементы пиццы. От основ к мастерству
Автор: Кен Форкиш
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 27 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Идеальная ситуация, когда рядом с твоим домом расположилась пиццерия, где профессиональные пицайолло, раскатывая вручную тесто, готовят потрясающую пиццу. Но что делать, когда пиццерии нет? Тогда есть смысл самостоятельно приготовить пиццу с хрустящими бортиками и аппетитной начинкой. Все, что вам нужно, – это качественные ингредиенты (мука, консервированные томаты, сыр), немного кухонной утвари, обычный духовой шкаф и хорошие инструкции. Только представьте, как здорово готовить собственную пиццу, именно такую, как нравится вам, пиццу, которой вы сможете гордиться! Вам нужно лишь освоить технологию. Повторив действия несколько раз, вы перестанете заглядывать в инструкции. Ну разве что количество ингредиентов придется удвоить – так быстро будет исчезать ваша пицца.

Название: The Sono Baking Company Cookbook
Автор: John Barricelli
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

Warm pecan-studded sticky buns; banana streusel muffins; passionfruit mousse served atop a thin layer of sponge cake and garnished with fresh raspberries; decadent chocolate cake layered and iced with smooth, elegant chocolate ganache; red velvet cupcakes; and foccaccia flavored with fresh herbs and topped with tomato, mozzarella, and pesto--these are some of the mouth-watering recipes that John Barricelli shares in "The SoNo Baking Company Cookbook."

Название: America's Test Kitchen Best Vegetable Recipes: 33 Recipes from Artichokes to Zucchini
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 81 Мб
Язык: английский / English

The only thing better than fresh vegetables at the height of the growing season is a collection of best of the best recipes that show you how to quickly and easily bring out their best flavor. Each recipe in this special edition digital download is preceded by a brief Why This Recipe Works paragraph that shares what we learned during the testing process. Beautiful color photos show you how the finished dish will look.

Название: Broth and Stock from the Nourished Kitchen
Автор: Jennifer McGruther
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 126 Мб
Язык: английский / English

Broths and stocks have always had a central place in kitchens around the world owing to their ability to comfort, nourish, and heal. In Broth and Stock from the Nourished Kitchen, Jennifer McGruther, author of The Nourished Kitchen and an authority in the traditional foods movement, illustrates why a good broth or stock is the foundation of amazing and wholesome cooking. Included are over a dozen master recipes for base stocks and then 40 recipes using these stocks in complete meals.

Название: Make It Easy
Автор: Stacie Billis
Издательство: Da Capo Lifelong Books
Год: 2016
Формат: PDF, EPUB
Размер: 147 Мб
Язык: английский / English

Cooking doesn't have to be a chore. Why make it difficult—when it can be easy? When you’re juggling a job, kids, pet, house, spouse, you-name-it—it can be tough to resist the urge to toss a frozen meal in the oven and call it a day. Stacie Billis knows the challenge of feeding your family well, without stress. Make It Easy’s 120 recipes prove that you don’t have to be only a scratch cook or convenience cook.

Название: Chinese Soul Food: A Friendly Guide for Homemade Dumplings, Stir-Fries, Soups, and More
Автор: Hsiao-Ching Chou
Издательство: Sasquatch Books
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 154 Мб
Язык: английский / English

Chinese food is more popular than any other cuisine and yet it often intimidates North American home cooks. Chinese Soul Food draws cooks into the kitchen with recipes that include sizzling potstickers, stir-fries that are unbelievably easy to make, saucy braises, and soups that bring comfort with a sip. These are dishes that feed the belly and speak the universal language of "mmm!"

Название: Food with Friends: The Art of Simple Gatherings
Автор: Leela Cyd
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 125 Мб
Язык: английский / English

The best gatherings are simple, yet somehow special. They might begin with an impromptu picnic after shopping at the farmer’s market or a late lunch with neighbors that stretches into cocktails under the stars. Whatever the occasion, this picture-perfect cookbook shows how to turn any meal into a delectable affair.

Название: Мила Солнечная. Сборник из 2 книг
Автор: Мила Солнечная
Издательство: SelfPub
Год: 2018-2019
Страниц: 130
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,5 Mb

Лучшим помощником на кухне в приготовлении детской пищи может стать мультиварка. Ведь дети не хотят кушать только потому, что их еда элементарно безвкусная и скучная, а сам процесс кормления – неинтересный. Данная книга поможет это все изменить и научит любое блюдо сделать вкусным и полезным с помощью удобного бытового прибора – мультиварки.