Название: The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them
Автор: Irena Chalmers and Robert Graham Penny
Издательство: Picador
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

Anyone who can understand the reasoning behind basic cooking techniques can become a creative, relaxed, and confident cook. Chalmers takes the would-be chef through how the addition or substitution of a few ingredients can transform a simple dish into a culinary masterpiece.

Название: Tonic: Delicious & Natural Remedies to Boost Your Health
Автор: Tanita de Ruijt and Patricia Niven
Издательство: Hardie Grant
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English

Stressed? Tired? Hungover? Sick? In Tonic, Tanita de Ruijt will have you pillaging your kitchen cupboards to make surprisingly effective – and inexpensive – remedies to cure whatever ails you. Inspired primarily by traditional medicine and wisdom from the East, these recipes have been carefully crafted to support your body's natural defences, and keep you feeling good on a daily basis. Recipes include the immune-boosting Turmeric Tonic, to more eclectic Love Potions, Salvation Shrubs and Make-Your-Own Probiotics. Including a helpful ailment index plus an extensive medicinal guide to everyday herbs and spices, Tonic offers all-natural, effective ways to treat basic complaints quickly, safely, and effectively at home.

Название: The New Charcuterie Cookbook
Автор: Jamie Bissonnette and Andrew Zimmern
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2014
Формат: AZW3, EPUB
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English

The New Charcuterie Cookbook features sausages, confits, salumi, pates and many other dishes for the home cook. With a wide variety of recipes, such as Banana Leaf-Wrapped Porchetta, Lebanese Lamb Sausages, Mexican Chorizo, Traditional Saucisson Sec and Simply Perfect Duck Prosciutto, you'll have a whole chopping block full of fun and different flavors to try that are distinctively Jamie's.
Packed with creative and delicious recipes, step-by-step photography and Jamie's insider knowledge and signature charm, this book is the only thing you'll need to make the best charcuterie at home.

Название: Кулинария для детей. Большая кулинария для маленьких детей.
Автор: Прохорова Н.В.
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 129
Для сайта: vtome.ru
Размер: 82.5 Мб
Язык: Русский

Не секрет, что оттого, насколько правильно питается ребенок, зависит его физическое и умственное развитие. Книга Натальи Прохоровой поможет современным родителям разумно и творчески решить задачу организации сбалансированного питания ребенка.

Название: Блюда из лаваша и готового теста
Автор: Арина Гагарина
Язык: русский
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Формат: fb2, rtf
Страниц: 441
Размер: 11,1 Мб

Настоящая палочка-выручалочка для хозяек! Легкие или сытные закуски, пицца, лазанья, десерты и запеканки — все это без труда можно приготовить из лаваша или готового теста, слоеного или дрожжевого.

Название: Блюда из птицы
Автор: Агафья Звонарева
Издательство: Центрполиграф
Год: 2009
Страниц: 125
Язык: русский
Формат: fb2, rtf
Размер: 12 Мб

В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас рецепты самых различных блюд из птицы. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитным галантином из курицы или насладиться нежным «Сыром из дичи», а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе.

Название: Красивая подача
Автор(ы): Тангиров Рустам
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 113
Формат: PDF
Размер: 26 Мб
Язык: русский

В своей новой книге один из самых востребованных шеф-поваров России, призер международных конкурсов и обладатель множества наград в области кулинарного искусства, ведущий передачи "Красивая подача" на канале "Еда" Рустам Тангиров расскажет, как из самого простого блюда можно сделать кулинарный шедевр, как правильно презентовать не только сложные, но и обычные повседневные блюда! А уникальные по красоте фотографии помогут в деталях рассмотреть результат этого кулинарного волшебства, секретами которого шеф-повар делится с читателями.

Название: Fabio's 30-Minute Italian: Over 100 Fabulous, Quick and Easy Recipes
Автор: Fabio Viviani
Издательство: St. Martin's Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English

“In this amazing book, Fabio shows you how to make delicious Italian dishes easily and quickly! It’s the next best thing to having him in your kitchen.” ?Antonia Lofaso, Chef and Restaurateur of Scopa Italian Roots, The Local Peasant, Sycamore Tavern and Black Market Liquor Bar. Dinner doesn’t have to be daunting. In half an hour or less you can cook up an Italian meal at home like a professional chef. In this case, just like Top Chef star Fabio Viviani. Infused with his warmth and humor, this book brings Fabio into your kitchen.

Название: ?Hola Tequila!, Ninety Creative Cocktails and Inspired Shooters
Автор: Colleen Graham
Издательство: Sellers Publishing
Год: 2012
Формат: EPUB
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

?Hola Tequila! celebrates the Mexican distilled spirit. The book includes information about the history, production, and culture of tequila and the now wildly popular high-end tequila that is imbibed more as a sipping drink, similar to Cognac. There is a misnomer that tequila is reserved for the margarita cocktail and tequila shots; however the spirit is far more versatile and can be paired with flavors that are not commonly thought of. ?Hola Tequila! includes, stocking the tequila bar, 90 cocktail recipes, many developed by the author, the pros and cons of using a margarita mix vs. fresh mix. Plus sidebars on appellations of origin, reading a tequila label, tequila flights, world records and significant achievements involving tequila.

Название: Modern Pressure Canning
Автор: Amelia Jeanroy
Издательство: Voyageur Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 20 Мб
Язык: английский / English

Whether you're looking for tried-and-true recipes, or instructions for safely using your pressure canner, you've come to the right place! Modern Pressure Canning is a one-stop resource for safely and deliciously preserving your vegetables, fruit, meat, and more. Author Amelia Jeanroy (The Farming Wife) provides a comprehensive explanation of the equipment you'll need, and how to implement it.