Название: Cook This, Not That! Easy & Awesome 350-Calorie Meals
Автор: David Zinczenko and Matt Goulding
Издательство: Galvanized Media
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 34 Мб
Язык: английский / English

Discover how to turn the expensive, unhealthy foods at America's restaurants into fat-blasting superfoods that cost just pennies--and taste even better. Tired of always being too hungry (and tired!) to make smart food choices? Ever wonder why the less food you try to eat, the more fat you seem to gain? Ready to start enjoying all your favorite foods and never see an ounce of weight gain? Cook This, Not That! Easy & Awesome 350-Calorie Meals is the ultimate cookbook for people who love to eat--even if they don't love to cook. It offers readers easy, step-by-step instructions for remaking their favorite restaurant dishes into healthier, fat-blasting.

Название: Farm-to-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers Market
Автор: Lei Shishak
Издательство: Skyhorse
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 62 Мб
Язык: английский / English

When we shop at farmers’ markets, we support our local economy and consume food that’s healthier, tastier, and packed with essential nutrients specific to our local environment. In Farm-to-Table Desserts, chef Lei demonstrates how baking with locally sourced, organic ingredients is so satisfying that it will quickly become an easy and delicious habit. With more than eighty sweet recipes divided by season, Farm-to-Table Desserts shows readers how to create simple desserts using fresh and local ingredients at their prime. With Lei’s instruction, home cooks will see how easy it is to bake fresh year-round.

Название: Итальянская кухня
Автор: Котельникова М.В.
Издательство: М.: Эксмо-Пресс
Год: 2000
Cтраниц: 314
Формат: pdf
Размер: 62 мб
Язык: русский

Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли, и конечно пицца — блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол. Как и всякая другая кухня, итальянская тоже обладает своими секретами и хитростями. Эта книга поможет вам приготовить самые настоящие итальянские блюда. Кроме подробных и выверенных рецептов, в ней приводится множество кулинарных советов, интересных сведений и рекомендаций по здоровому питанию.

Название: Mini Cakes Academy: Step-by-Step Expert Cake Decorating Techniques for Over 30 Mini Cake Designs
Автор: Lindy Smith
Издательство: David & Charles
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

A masterclass in making and decorating mini cakes from one of the world's top cake decorators, Lindy Smith.The 30 gorgeous cake designs are accompanied by easy-to-follow instructions as well as beautiful and helpful step-by-step photography making the whole process very achievable for all!

Название: Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Автор: Arthur Le Caisne
Издательство: Black Dog & Leventhal
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 243 Мб
Язык: английский / English

This modern manual for the meat lover reveals the best-kept secrets of the world's best breeders and butchers along with the latest culinary and scientific research on how to select, butcher, prepare, and cook every kind of meat including beef, pork, lamb, poultry, and wild game. In SECRETS OF THE BUTCHER, author Arthur Le Caisne takes readers step-by-step through the ever-evolving and artisanal world of meat. Organized by type of protein--beef, veal, pork, lamb, poultry, and turkey--the book categorizes and describes the origin and characteristics of the best of each type.

Название: Татарская кухня. Кухни народов мира
Автор: Лазерсон И.И.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 49
Размер: 10.4 Мб
Язык: русский

Из этой книги вы узнаете рецепты оригинальных блюд татарской кухни, как непривычных для русского стола - пехлеве, эч-почмака, чек-чека, так и вполне традиционных - салата из свеклы с орехами, гуся по-деревенски, судака, запеченного в сметане, и многих других.

Название: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Desserts Book
Автор: Ben Cohen and Jerry Greenfield
Издательство: Workman Publishing
Год: 1987
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book tells fans the story behind the company and the two men who built it-from their first meeting in 7th-grade gym class (they were already the two widest kids on the field) to their "graduation" from a $5.00 ice-cream-making correspondence course to their first ice-cream shop in a renovated gas station.

Название: Good Cheap Eats: Everyday Dinners and Fantastic Feasts for $10 or Less
Автор: Jessica Fisher
Издательство: Harvard Common Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 42 Мб
Язык: английский / English

In over 200 recipes, Jessica offers a delicious alternative to fast food, takeout pizza, or over-processed foods from the supermarket with nourishing, from-scratch meals that don’t break the bank or take hours to cook. Those recipes are organized into 70 multi-course dinners—main dishes, sides, and add-ons such as soup, bread, or dessert—including: Simple Bean Tostadas, Chunky Tomato Salsa, Lemon Pie with Honey-Ginger Ice Cream, Chicken Kabobs with Mint-Yogurt Sauce, Curried Couscous, Greek Spinach Salad, Asian Chicken Salad with Rice Noodles, Ginger-Orange Crisp, Beef Potpie with Flaky Cheddar Crust, Winter Greens and Citrus Salad, Cajun Shrimp and Sausage Rice, Buttery Dill Carrots, Banana-Walnut Mini Muffins.

Название: Букеты из овощей
Автор: Кузнецова М.Е.
Издательство: ACT-ПРЕСС КНИГА
Год: 2009
Страниц: 122
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 26 Мб


Красивые цветы способны преобразить любую сервировку, придать праздничному столу неповторимое очарование и произнести впечатление на гостей. Особенно если цветы эти не простые, а вырезанные из... овощей, и расцвели они благодаря вашей фантазии и советам известного кулинара, мастера карвинга Маргариты Егоровны Кузнецовой.

Название: Северная кухня
Автор: Черёмухина Л.А.
Издательство: Архангельск, АВФ-книга
Год: 2013
Страниц: 218 с илл.
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 28 Мб


Автор в популярной форме рассказывает об истории и особенностях северной кухни, о традициях застолья. На основании изучения материалов летописей книг историков, краеведов, этнографов и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, а также приведен современный ассортимент блюд, в основе которых традиционные для Севера продукты. Автор также дает словарик специфических терминов и названий.