Название: Неприлично полезная кулинарная книга
Автор: Чед Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 44 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых – и не очень базовых – методов.
Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно!
А еще мы разработали отличную технику «обжаривание под прессом», благодаря которой вкус, например, грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми».
Эта книга – безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров – всезнаек и фантазеров.

Название: Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites
Автор: Linda Meyer and Alex Meyer
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 85 Мб
Язык: английский / English

Great Vegan BBQ Without a Grill is the easy and convenient way to BBQ anywhere, anytime while keeping to your healthy vegan lifestyle. Linda Meyer and her daughter Alex take you on a tour of America’s best BBQ, inspired by their family road trips to South Carolina, Louisiana, Texas and more. They’ll show you how to easily replicate the smoky flavors and textures of classic BBQ meats using a grill pan or cast iron skillet?no outdoor grill or smoker required!

Название: Brew: The Foolproof Guide to Making World-Class Beer at Home
Автор: James Morton and Andy Sewell
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 76 Мб
Язык: английский / English

Brew is the most comprehensive, easy-to- follow guide to home brewing on the market. Making good beer at home is easy, and oh so cheap. Brew takes the novice beer-enthusiast by the hand and talks you through the process. You don't need to go out and buy loads of equipment; with a plastic bucket or two, you can make great craft beer and customize it to your own tastes. From American, European, and British beer, through to specialty beers, sours, lagers, and lambics, James Morton guides the reader with step-by-step photographs and comprehensive instructions on getting started, bottling, and storing, key ingredient types, and troubleshooting tips. Every taste and skill level is catered for.

Название: Gordon Ramsay Ultimate Fit Food
Автор: Gordon Ramsay
Издательство: Hodder & Stoughton
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 84 Мб
Язык: английский / English

These are my go-to recipes when I want to eat well at home. My great hope is that they will inspire you to get cooking to improve your own health whatever your personal goal.' GORDON RAMSAY The dream combination - a Michelin-starred superchef who is also a committed athlete. Gordon knows how important it is to eat well, whether you're training for a triathlon or just leading a busy active life. And just because it's healthy food you don't have to compromise on taste and flavour.

Название: Wicked Cupcakes!
Автор: Luisa Zissman
Издательство: Bantam Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 50 Мб
Язык: английский / English

Luisa Zissman shot to fame when she became the runner-up in the 2013 series of the BBC's The Apprentice. A baker by trade, Luisa has been running her hugely successful St Albans cake shop, Dixie's Cupcakery, since 2011. It is her mission to show the world that you don't need a lot of time or complicated ingredients to create show-stopping cupcakes like hers.

Автор:Алексей Ковальков
Название:Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни
Издательство:Эксмо
ISBN: 978-5-699-68204-1
Год:2013
Формат: PDF
Размер: 11МВ
Страниц:167
Язык: Русский

Методика доктора Ковалькова уже давно завоевала доверие множества людей. Созданная Алексеем Владимировичем система – единственная программа снижения веса, основанная исключительно на глубоких медицинских знаниях и наработках, но при этом проверенная на личном опыте: похудев на 70 кг, он поддерживает форму до сих пор.

Название: All Cakes Considered
Автор: Melissa Gray
Издательство: Chronicle Books
Год: 2009
Формат: pdf, epub
Страниц: 266
Для сайта: vtome.ru
Размер: 13.3 Мб
Язык: английский

Melissa Gray is National Public Radio's Cake Lady. Every Monday she brings a cake to the office for her colleagues at NPR to enjoy. Hundreds of Mondays (and cakes) later, Melissa has lots of cake-making tips to share. With more than 50 recipes for the cakes that have been dreamed of and drooled over for a lifetimeincluding Brown Sugar Pound Cake, Peppermint and Chocolate Rum Marble Cake, Lord and Lady Baltimore Cakes, Dark-Chocolate Red Velvet Cake, and Honey Buttercream and Apricot Jam CakeAll Cakes Considered is an essential addition to every baker's library.

Название: Искусство десерта и фотографии
Автор(ы): Ломелино Линда
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 192
Формат: PDF
Размер: 119 Мб
Язык: русский

Невероятной красоты фото способны покорить тебя с первой минуты. Тебе даже в голову не придет засомневаться, что этот дивный торт может быть невкусным, ты даже помыслить не сможешь, что пирог в деревенском стиле слишком прост - все фото Линды настолько прекрасны, что каждая страница этой книги просто АХ! Кроме вдохновения тебя ждут практичные советы и рекомендации по фуд-стилю и фотографии. Не упусти шанс поучиться у фуд-фото блогера мирового масштаба.

Автор: Катрин Клевер-Шуберт, Хайке Кнофиус
Название: Супер диета для похудения. Едим вкусно - худеем быстро
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Год: 2006
Формат: pdf
Размер: 62 Мб



Станьте экспертом по стройности! Сравнение с помощью рисунков наглядно продемонстрирует, как лучше всего уменьшить потребление калорий и жиров благодаря правильному выбору и приготовлению пищи. А с рецептами, основанными на подсчете калорий, избавиться от избыточного веса станет проще простого.

Название: 45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты и красивые блюда. Для вегетарианцев и не только
Автор: Аля Самохина
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 17 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Быть вегетарианцем – значит быть в тренде. Миллионы людей во всем мире выбирают кокосовое молоко вместо коровьего, бургер из киноа предпочитают стейку и начинают бодрое утро с бокала смузи из киви и авокадо. Хочешь быть красивым, здоровым и энергичным – присоединяйся! Мастер-шеф веганских кафе и ресторанов, автор бестселлера «Переходи на зеленый» Аля Самохина рассказывает о том, в каких продуктах вегетарианцу найти протеин, коллаген, железо и витамины, и предлагает рецепты вкусных и очень привлекательных блюд. Приготовьте их и выложите фото в Инстаграм – тысячи лайков гарантированы.