Название: Кулинарные шедевры. Новое о десерте
Автор: Дюшен Лоран, Джонс Брибжит
Издательство: Ниола 21-й век
Год: 2001
Формат: DjVu
Страниц: 223
Размер: 41.0 Мб
Язык: русский

Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженного и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы Le Cordon Bleu, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.
Для широкого круга читателей.

Скачать с turbobit.net