Название: Кухня народов арабского Магриба
Автор: Егошкин В.Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: Агропромиздат
Год выпуска: 1989
Страниц: 195
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 21 Mb

Магрибинская кухня уже давно получила заслуженное признание во многих странах мира. А ведь магрибинские блюда при всем своем своеобразии и по составу используемых продуктов, и по технологии приготовления, и, наконец, по своей вкусовой гамме и внешнему виду в целом соответствуют сложившимся у нас в стране гастрономическим традициям и в большинстве случаев без особых сложностей могут быть приготовлены в наших условиях.

Название: Путь чая. Секреты древней традиции
Автор: Лам Кам Чуэн
Язык: русский
Издательство: Гранд-Фаир
Год: 2007
Формат: djvu
Страниц: 140
Размер: 14,19 Мб

Автор, международный эксперт по различным китайским искусствам, знакомит с древним напитком - чаем.

Название: The Best Air Fryer Recipes on the Planet
Автор: Ella Sanders
Издательство: Castle Point Books
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 62 Мб
Язык: английский / English

Air fryers have taken the world by storm, promising to give cooks the crunchy, delicious fried foods they crave without the grease, calories, or vats of boiling oil! This book is a curated collection of the 100 best air fryer recipes, from French fries to fried chicken to doughnuts and apple pies. This book will show you all of the amazing things your air fryer can do – and without all the fat of traditional fried foods!

Название: Super Smoothies: 61 Recipes and 12 Detox Plans
Автор: Fern Green
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 60 Мб
Язык: английский / English

A fresh collection of more than 60 illustrated recipes for delicious, healthful blended beverages with targeted detox plans and step-by-step instructions for creating custom smoothies. This easy-to-follow and informative guide pares smoothie-making back to its essence. The recipes are presented in highly visual spreads, with each ingredient photographed for at-a-glance instruction.

Название: Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop
Автор: Meg Ray
Издательство: Chronicle Books
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 102 Мб
Язык: английский / English

Renowned for beautiful cakes and whimsical confections, Miette Patisserie is among the most beloved of San Francisco's culinary destinations for locals and travelers. Miette's pretty Parisian aesthetic enchants visitors with tables piled high with beribboned bags of gingersnaps, homemade marshmallows, fleur de sel caramels, and rainbows of gumballs. This cookbook brings the enchantment home, sharing 100 secret formulas for favorite Miette treats from chef and owner Meg Ray.

Название: Блюда из казана
Автор: Светлана Жук
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Страниц: 138
Размер: 13.5 Мб

Казан применятся для приготовления блюд восточной кухни. Самым популярным кушаньем из казана является плов, но, помимо него, в казане можно приготовить практически любые вторые блюда и супы. Также в казане варят варенье, повидло и джемы.

Название: По дороге карамельных пластинок
Автор: Тарасова Н.
Издательство: Чернов и К
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 400
Для сайта: vtome.ru
Размер: 39 mb
Язык: Русский
Качество: Среднее

В книге 136 рецептов. Вместе с автором мы пройдем путь от простых семейных рецептов до традиционной французской хлебной выпечки и изысканной кондитерской классики. Книга написана легко и увлекательно - прочитав ее, понимаешь, что, преодолевая языковой барьер, физические нагрузки да и обычные житейские трудности, но имея сильное желание, можно добиться успеха и осуществить свою мечту.

Название: Мы готовим из грибов: закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады, соления из грибов
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Ереван: Аревик
Год: 1991
Формат: PDF
Страниц: 159
Для сайта: vtome.ru
Размер: 22 mb
Язык: русский

Приводятся рецепты: салаты и закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады, соления из грибов.

Название: Harvest to Heat: Cooking with America's Best Chefs, Farmers, and Artisans
Автор: Estrine D., Kochendorfer K.
Издательство: Taunton
Жанр: Кулинария
Год издания: 2010
Страниц: 304
Язык: Английский
Формат: PDF
Размер: 45 Мб

"Урожай в печь: Готовка с лучшими шеф-поварами, фермерами и кустарями Америки" Дэррила Эстрина и Келли Кохендёрфер (издание на английском языке).

Название: Fruitful: Four Seasons of Fresh Fruit Recipes
Автор: Nicholson B., Huck S.
Издательство: Running Press Adult
Жанр: Кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 320
Язык: Английский
Формат: PDF
Размер: 28 Мб

"Плодоносный сад: Четыре сезона рецептов из свежих фруктов" Брайана Николсона и Сары Хак (издание на английском языке).