- Добавил: SCART56
- Дата: 10-05-2019, 20:51
- Комментариев: 0
Название: Knife Skills / Профессиональные технологии нарезки
Автор: Wareing M., Hill Sh., Trotter Ch., Hall Lyn / Уэринг М., Хилл Ш., Троттер Ч., Холл Лин
Издательство: DK ADULT; Reprint edition
Год: 2012
Страниц: 224
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 24 Мб
The lightning pace of professional chefs' knife skills can be both intriguing and intimidating to home chefs. With, DK's Knife Skills, cooks can learn to chop, slice, dice, carve, and fillet with the best.
Молниеносные темпы навыков ножом профессиональных поваров может быть интригующим и пугающим для домашнего повара. С навыками этих поваров вы сможите научиться измельчать, нарезать, вырезать. Тип материала — из овощей и зелени, рыбы, мяса, хлеба и фруктов.