Название: Farm to Fork: Cooking Local, Cooking Fresh
Автор: Emeril Lagasse
Издательство: William Morrow Cookbooks
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 262
Для сайта: vtome.ru
Размер: 13,47 МБ
Язык: english

In this extraordinary new book, Emeril Lagasse continues his lifelong commitment to using fresh, local ingredients in his restaurants and home kitchen.

Название: Thrive – Recipes that Break the Diet Rules
Автор: Nicci Robertson
Издательство: Penguin
ISBN: 1485901529
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 250
Размер: 159,6 МБ
Язык: Английский

Live Well and Thrivepresents over 80 mouthwatering family friendly recipes that are nutritionally balanced and packed with flavour. Nicci Robertson believes that eating well should be one of life's pleasures.

Название: Кухни Закавказья и Средней Азии
Автор: Похлёбкин В.В.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 315
Размер: 25 mb
Язык: Русский

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделие выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д.

Название: Feed My Tribe
Автор: Mmule Setati
Издательство: Penguin
ISBN: 1485901421
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 220
Размер: 66,6 МБ
Язык: Английский

From an early age Mmule Setati was aware of her ‘tribe’ – her parents, grandparents and siblings. And as time passed, her tribe grew to include friends and extended family – those she loved and wanted to nurture.

Название: OTTOLENGHI: Поваренная книга
Автор: Сами Тамими, Йотам Оттоленги
Издательство: Колибри
Год: 2023
Формат: pdf
Размер: 22 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд – от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки – лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы – все, чем славится кухня Оттоленги.

Название: Подарок на Рождество. Чудесные рецепты для волшебного праздника и домашней сказки
Автор: Анна Кириллова
Издательство: ХлебСоль
Год: 2024
Cтраниц: 112, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 26 мб
Язык: русский

Эта книга написана специально для тех, кто не боится трудностей в преддверии прекрасного праздника и хочет порадовать любимых вкусностями на Рождество. Кто не жалеет драгоценного времени на то, чтобы полностью следовать рецепту, не торопясь и не пропуская этапы. Кто мечтает почувствовать себя всемогущим кухонным магом, которому по силам настоящее волшебство – рождественская выпечка.

Название: О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Автор: Гарольд Макги
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: pdf
Размер: 38 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы сможете найти в этом уникальном труде о науке и кулинарии.
«О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» – бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствии от еды. Здесь вы найдете 15 глав, посвященных известным продуктам, в которых подробно разобраны различные аспекты кулинарии; приложения и литературу, которые помогут лучше разобраться в заинтересовавшей вас теме.

Название: Изобилие
Автор: Йотам Оттоленги
Издательство: Колибри
Год: 2023
Формат: pdf
Размер: 24 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам десятки сытных, сбалансированных и питательных блюд – просто так уж вышло, что в них нет ни рыбы, ни мяса.
Эта книга – итог моей четырехлетней работы в The Guardian Weekend, где я вел колонку для вегетарианцев. Читатели, которым надоело коллекционировать журнальные вырезки, часто просили меня собрать все под одной обложкой. В основу этого сборника вошли рецепты, которые ранее публиковались в The New Vegetarian, к ним я добавил немало новых.

Название: SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги
Автор: Оттоленги Й.
Издательство: КоЛибри
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 320
Размер: 22 mb
Язык: Русский

Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении.

Название: The Indian Vegan: Easy Recipes for Everyday Cooking
Автор: Sonal Ved
Издательство: HarperCollins India
ISBN: 9356998272
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 144
Размер: 23,0 МБ
Язык: Английский

Veganism is a trend that is here to stay. While its health and environment benefits are talked about enough, many are deterred by the perception of vegan recipes being complicated and the seeming challenges of procuring the ingredients required. But with The Indian Vegan, your approach to and understanding of veganism is all set to change.