Название: Мистер Вечный Канун. Поваренная книга для Хэллоуина
Автор: Татьяна Андреева
Издательство: МИФ
Год: 2023
Cтраниц: 190, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 52 мб
Язык: русский

Официальная кулинарная книга по вселенной дилогии «Мистер Вечный Канун».
Не желаете ли отведать медовый пирог из «Совы в фонаре»? Или же глубокой ночью разделить лунатический кекс с дядюшкой Джозефом? 43 рецепта блюд и напитков, упомянутых в дилогии «Мистер Вечный Канун», с атмосферными фотографиями и советами по приготовлению. Каждый рецепт сопровождается цитатой из основной истории, и это отличный повод снова погрузиться в любимый сюжет и проникнуться таинственной атмосферой Хэллоуина.

Автор: Вольфганг В. Райхерт Ойген Х. Лиу
Название: Кулинарное путешествие. Китай
Издательство: Ниола 21 век
Год: 2003
Формат: djvu
Размер: 40Мб
Страниц:208

"Гармония противоречий" – кулинарный девиз Китая, страны, которую некогда называли Поднебесной империей, так как природа там чрезвычайно разнообразна. Поэтому еда везде разная и готовят везде по-иному. Только в одном сходятся вкусы абсолютно всех жителей Китая: еда должна быть свежей и старательно приготовленной. Уже Марко Поло восхищался китайской кухней: "Ни одна кухня не в состоянии почти из ничего создать столько блаженства!".]

Название: In Cod We Trust: From Sea to Shore, the Celebrated Cuisine of Coastal Massachusetts
Автор: Heather Atwood
Издательство: Globe Pequot Press
ISBN: 1493004034
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 320
Размер: 21,8 МБ
Язык: Английский

The Massachusetts seacoast is as varied as the coast of France. Built on whaling oil and hauls of cod, fishing villages from New Bedford to Rockport emerged as distinctively different cultures––different accents, different customs, different recipes––like strewn pearls along the tidal marshes and granite promontories that make up the Massachusetts shore.

Название: Сборник по субпродуктам
Автор: Аалия Маджид
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 44
Размер: 35 Mb
Язык: Русский

Субпродукты - вкусно. 10+ простых и вкусных рецептов (паштеты, подливы, чешский суп, оладьи, котлеты); информация о пользе всех субпродуктов для организма с научной точки зрения; как я подготавливаю и очищаю продукты.

Название: Сборник рецептов “ПП торты без духовки”
Автор: Елена Белоглазова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 16
Размер: 47 Mb
Язык: Русский

Друзья, я подготовила для вас новый сборник рецептов! И наконец-то это торты, меня много раз просили именно о них!! В этом сборнике 7 рецептов тортиков, которые готовятся без духовки! Среди них шоколадный, бисквитный, морковный и даже веганский Красный бархат – естественно без красителей! Большинство из этих тортов готовятся очень легко, а результат – потрясающе вкусные торты без намека на простоту их приготовления!

Название: Двойная ферментация, домашние газировки
Автор: Анна Fermenterra
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 29
Размер: 3 Mb
Язык: Русский

В книге я рассказала, зачем нужна вторичная ферментация. И почему нежелательно класть разные ингредиенты прямо в раствор к зооглеям. Будь это чайные грибы (чайный, джун ти, венский, тибетский, египетский и т. д.) или водный кефир на основе морского риса. Простыми словами объяснила, что же такое двойная ферментация и как она протекает. Собрала доволь о внушительный список различных ингредиентов, которые можно использовать для вторичной ферментации. Разделила эти ингредиенты на подкатегории для того, чтобы было проще ориентироваться в их многообразии. Привела типичные примеры сочетаний компонентов при двойной ферментации.

Название: Food Lovers' Guide to Virginia: The Best Restaurants, Markets & Local Culinary Offerings
Автор: Lorraine Eaton, Jim Haag
Издательство: Globe Pequot Press
ISBN: 076278122X
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 299
Размер: 34,4 МБ
Язык: Английский

The ultimate guide to Virginia's food scene provides the inside scoop on the best places to find, enjoy, and celebrate local culinary offerings.

Название: Национальные кухни народов СССР
Автор: Похлёбкин В.В.
Издательство: ХлебСоль (Эксмо)
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 704
Размер: 17 mb
Язык: Русский

Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом.

Название: Macro Cookbook for Men: 7-Day Meal Plans, Recipes, and Workouts for Fat Loss and Muscle Gain
Автор: Andy De Santis
Издательство: Rockridge Press
ISBN: 1638076553
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 146
Размер: 10,6 МБ
Язык: Английский

Meet your macro goals with recipes designed just for men. If you want to burn fat and build muscle, you need to properly balance your fat, carb, and protein intake. Otherwise, it's going to be harder and take longer to hit your desired goals. This cookbook delivers the straightforward guidance and flavorful dishes you need to achieve results.

Название: Большая кулинарная книга
Автор: Вильям Похлёбкин
Издательство: Эксмо
Год: 2023
Формат: pdf
Размер: 105 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения – трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все – от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями – настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего.