Название: Справочник по гидроколлоидам
Автор: Филлипс Г.О., Вильямс П.А. (ред.)
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2006
Формат: DJVU
Страниц: 536
Размер: 26 mb
Язык: русский

В справочнике, написанном коллективом специалистов из разных стран, обобщены сведения по истории, химии, технологии, функциональным свойствам и применению гидроколлоидов — как хорошо известных, так и новых представителей этой группы пищевых ингредиентов. Наряду с общими теоретическими сведениями подробно рассмотрены вопросы применения гидроколлоидов и пищевых продуктах, приведены конкретные примеры и рецептуры.
Книга предназначена для научных работников, технологов, менеджеров и руководителей предприятий, чья профессиональная деятельность связана с использованием пищевых гидроколлоидов. Издание будет также полезно студентам и аспирантам соответствующих вузов.

Название: Evolution, 4th Edition
Автор: Douglas J. Futuyma, Mark Kirkpatrick
Издательство: Sinauer Associates, Inc
Год: 2017
Формат: True PDF
Страниц: 724
Размер: 104.5 Mb
Язык: English

Extensively rewritten and reorganized, this new edition of Evolution--featuring a new coauthor: Mark Kirkpatrick (The University of Texas at Austin)--offers additional expertise in evolutionary genetics and genomics, the fastest-developing area of evolutionary biology. Directed toward an undergraduate audience, the text emphasizes the interplay between theory and empirical tests of hypotheses, thus acquainting students with the process of science.

Название: Жизнь и среда полярных морей
Автор: Скарлато О.А., Матишов Г.Г. (отв. ред.)
Издательство: Л.: Наука
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 240
Размер: 13 mb
Язык: русский

В монографии впервые рассматриваются и обобщаются знания об условиях природной среды и особенностях функционирования морских сообществ в зонах интенсивного обмена веществом и энергией морей европейского Севера. Анализируются общие черты строения, динамики и истории полярных морских экосистем, основных океанографических аспектов формирования биопродуктивности морей европейского Севера, особенно в районах полярной фронтальной зоны, у кромки льдов, на границах раздела берег—море и дно—вода. Показана функциональная роль микробных ценозов, сообществ фито— и зоопланктона, криофлоры. Рассмотрены количественные аспекты функционирования пелагических экосистем. Обсуждены систематика и экология краевых бассейнов, структура и изменения донной фауны субарктических районов. Освещены особенности воспроизводства массовых видов рыб и основные пищевые взаимоотношения рыб полярных морей. Дана оценка роли паразитов в экосистемах северных морей.

Название: Перечислительная комбинаторика. Деревья, производящие функции и симметрические функции
Автор: Стенли Ричард
Издательство: М.: Мир
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 767
Размер: 18 mb
Язык: русский

Книга ведущего специалиста по комбинаторике Р. Стенли является продолжением книги того же автора "Перечислительная комбинаторика", перевод которой на русский язык был осуществлён в 1990 г. В издательстве "Мир".
Она включает такие темы, как композиция производственных функций, деревья, алгебраические производящие функции, D-конечные производящие функции, некоммутативные производящие функции и симметрические функции. Глава о симметрических функциях - это единственное изложение данного предмета, которое может служить вводным курсом для студентов и концентрирует внимание на комбинаторных аспектах, особенно на алгоритме Робинсона-Шенстеда-Кнута. Рассматриваются также связи между симметрическими функциями и теорией представлений. Приложение (написанное С. Фоминым) содержит изложение некоторых более глубоких аспектов теории симметрических функций.

Название: Металлогения золота
Автор: Бакулин Ю.И., Буряк В.А.
Издательство: Владивосток: Дальнаука
Год: 1998
Формат: pdf
Страниц: 403
Размер: 49 mb
Язык: русский

В монографии охарактеризованы геохимические особенности золота, поведение его при различных геологических процессах, кларковые содержания в различных горных породах и минералах, условия формирования и закономерности размещения промышленных концентраций, роль литологических. метаморфических, магматических, гидротермально-метасоматических, структурно-тектонических и прочих факторов в локализации оруденения. Дана генетическая типизация золоторудных месторождений, рассмотрены эволюция условий рудообразования в геологической истории Земли, особенности глубинного строения рудных полей и месторождений. В заключении приведены критерии прогнозирования и оценки оруденения, этапы и последовательность работ. Книга предназначена для геологов, минералогов, геохимиков, металлогенистов, занимающихся прогнозированием, оценкой и разработкой месторождений золота.

Название: Химическая термодинамика
Автор: Мюнстер А.
Издательство: М.: Едиториал, УРСС
Год: 2002
Формат: djvu
Страниц: 296
Размер: 18 mb
Язык: русский

Автор книги — директор института теоретической физической химии при университете во Франкфурте-на-Майне, обладая многолетним опытом преподавания, сумел сравнительно кратко, четко и доступно изложить основы химической термодинамики.
Книга отличается от большей части оригинальных и переводных учебных пособий по химической термодинамике, имеющихся на русском языке. В основу данного курса химической термодинамики положен дедуктивный и математический метод изложения, причем большое внимание уделяется математической структуре термодинамических уравнений и совокупности этих уравнений. Вся формальная структура книги основана на выводе термодинамических уравнений из трех основных положений: фундаментального уравнения, условия равновесия и условия стабильности.

Название: Биология пчел
Автор: В. Г. Радченко, Ю. А. Песенко
Издательство: Санкт-Петербург. ЗИ РАН
Год выпуска: 1994
Страниц: 351
Формат: pdf
Размер:
Язык: Русский

Книга представляет собой аналитическую сводку и монографическую обработку мировых данных по биологии пчел – перепончатокрылых насекомых надсемейства Apoidea, включающего около 21 тысячи видов. Она является первым изданием по этой теме на русском языке и единственным в таком объеме после 1936 г. в мировой литературе.

Название: Пресноводные рыбы Чукотки
Автор: Черешнев И.А.
Издательство: Магадан: СВНЦ ДВО РАН
Год выпуска: 2008
Страниц: 324
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: Русский

Впервые полностью описана фауна рыбообразных и рыб Чукотки (Чукотского автономного округа), представленная 53 таксонами видового и подвидового рангов, относящихся к 27 родам и 16 семействам. 14 видов и форм чукотских рыб не встречаются в других – сопредельных районах Сибири и Дальнего Востока; 2 рода (Salvethymus и Dallia) и 9 видов – эндемы Чукотки.

Название: Теплофизические свойства веществ и материалов. Выпуск 7
Редактор: В.А. Рабинович
Издательство: М., Издательство Стандартов, 1973 г.
Год: 1973
Серия: Сборники "Физические константы и свойства веществ"
Страниц: 200
Формат: pdf и djvu
Качество: хорошее
Размер файла: 10.58 MB
Язык: русский

Настоящий седьмой выпуск сборника научных трудов «Теплофизические свойства веществ и материалов», подготовленный к печати во ВНИИФТРИ, содержит материалы, освещающие результаты обобщающих работ 'и отдельных, выполненных на высоком научном уровне исследований широкого класса веществ и материалов. Ряд работ сборника содержат оцененные данные, получаемые по программе деятельности Советской комиссии по теплофизическим таблицам газов и жидкостей.

Название: Свойства порошков металлов, тугоплавких соединений и спеченных материалов (Издание 3-е, исправленное и дополненное)
Издательство: К., «Наук, думка»
Год: 1978
Страниц: 184
Формат: pdf и djvu
Качество: хорошее
Размер файла: 6.11 MB
Язык: русский

Справочник содержит информационные материалы по маркам и свойствам горошков металлов, тугоплавких и других соединений и спеченных из них изделий.
Предназначен для работников заводов, конструкторских бюро, научно-исследовательских институтов и других организаций, занятых в области порошковой металлургии или применяющих порошки металлов и сплавов, а также спеченные из них изделия.