- Добавил: SCART56
- Дата: 22-08-2020, 18:40
- Комментариев: 0
Название: Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор(ы): Чарыева Марала
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Год: 2015
Страниц: 167
Формат: PDF
Размер: 19 Мб
Язык: русский
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом «Компьюлинк», компанией «Вессо Линк Единая Пейджинговая».