- Добавил: SCART56
- Дата: 28-12-2024, 16:08
- Комментариев: 0
Название: Умами. Японская кухня. В шагах и в тонкостях
Автор(ы): Харада Сачиё
Издательство: Эксмо
Год: 2025
Страниц: 288
Формат: PDF
Размер: 17 Мб
Язык: русский
Японская кухня вошла в нашу жизнь гораздо быстрее, чем китайская и корейская, потому что ее основные блюда – суши и роллы – пришлись по вкусу гораздо большему числу людей из-за красивой подачи, легкости порций, приемлемости специй. Приготовить их дома всегда казалось сложной задачей для любителей готовить. Но любая задача становится решаемой, если есть хороший помощник. Таким помощником, несомненно, является это прекрасное издание с детально разработанной структурой теории и практики, с четкими схемами и пошаговыми фотографиями процессов приготовления.