Название: Профилактическое применение витаминов
Автор: Ковлер М.А.
Издательство: ЦНИИ санитарного просвещения Минздрава СССР
Год: 1979
Формат: pdf
Страниц: 40
Размер: 13 mb
Язык: русский

В настоящее время почти невозможно встретить человека, который бы не знал о существовании витаминов, о том, что они совершенно необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, что эти вещества содержатся в различных продуктах питания и что их недостаток может быть восполнен за счет применения синтетически приготовленных витаминов, имеющихся в аптеках.
Однако далеко не всем известно, что витамины являются мощными фармакотерапевтическими средствами, применяемыми не только для профилактики и лечения витаминной недостаточности, но и самых разнообразных заболеваний человека.
Цель настоящих материалов — дать населению соответствующие современному уровню науки сведения о витаминах, об их профилактическом применении не только при гипоавитаминозах, но и для профилактики различных заболеваний.
Витамины — обязательные факторы питания, обеспечивающие наряду с белками, жирами, углеводами, минеральными солями и водой нормальную жизнедеятельность организма. Они принимают самое активное участие в процессах синтеза и распада различных веществ. Большинство из них активируется в тканях и играет роль катализаторов различных реакций.
В настоящее время известно свыше 50 витаминов. Однако для практической медицины наибольшее значение имеют лишь около двенадцати.