Название: Пищевые растения - целители
Автор: Дудченко Л.Г., Кривенко В.В.
Издательство: К.: Наукова думка
Год: 1988
Страниц: 272
Формат: pdf/djvu
Размер: 17 мб

Рассказывается об истории применения, исследования и использования в мировой медицинской практике важнейших пищевых растений. В популярной форме охарактеризован биохимический состав, определяющий целебную силу и применение в рациональном питании, медицине, косметике и диетологии около 200 видов растений. Даны рекомендации по применению растительных диет для лечения и профилактики некоторых заболеваний, а также наиболее распространенные рецепты приготовления диетических растительных блюд, безалкогольных напитков.