Название: Энциклопедия здорового питания. Том I
Автор: А.Г. Сушанский и В.Г. Лифляндский
Издательство: Издательский Дом «Нева»; «ОЛМА-ПРЕСС»
ISBN: 5-7654-0353-0
Год: 1999
Формат: PDF
Страниц: 800
Размер: 121.9 MB

В книге представлен широкий спектр основных сведений по здоровому питанию. Наряду с анализом современной литературы по вопросам питания, предлагается свежий взгляд на различные аспекты питания и множество новых разработок высокого уровня, не традиционных для данной области медицины. Освоив материалы этой книги, вы сможете: оценивать любые продукты и блюда по критериям полезности-неполезности и определять наиболее благоприятные или нежелательные лично для вас; питаться с соблюдением правильных сочетаний продуктов и блюд, а также при обильном застолье (за праздничным столом, на банкете) и при различных заболеваниях; правильно формировать режим питания и составлять ежедневный, недельный и сезонный рационы питания; составлять программу индивидуального оздоровления и реализовывать ее, контролируя промежуточные результаты; находить пищевые причины заболеваний и принимать меры к исцелению себя и родных естественными средствами (питанием, голоданием и различными методами очищения); готовить вкусные, целебные блюда и употреблять их с учетом основных принципов здорового питания. Книга может быть интересна и полезна всем интересующимся здоровьем и нуждающимся в исцелении, врачам различных Специальностей, специалистам по естественным методам оздоровления, руководителям органов здравоохранения, коммерсантам, занимающимся производством и реализацией продуктов питания, специалистам по прогнозированию потребительского спроса, профессионалам и любителям кулинарного искусства.