Название: Научные основы здорового питания
Автор: Тутельян В.А. (гл. науч. ред.)
Издательство: Панорама
Год: 2010
Формат: PDF
Страниц: 816
Размер: 11,6 MB
Язык: Русский

В книге широко рассмотрены проблемы, связанные с питанием. Приводятся некоторые новые принципы питания, в том числе с помощью метаболических подходов, направленных на управление физиологическими функциями микро- и макроорганизма. Также в книге приводятся данные по воде и возможности ее использования при различных заболеваниях.