Название: Конец обжорству
Автор(ы): Кесслер Д.
Издательство: Юнайтед Пресс
Год: 2010
Страниц: 340
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Язык: русский

Переедание объясняется биологическими причинами, а не нехваткой силы воли, утверждает доктор медицины Дэвид Кесслер. Он исследует, как перемены в нашем образе жизни и алчность индустрии питания вывели из строя механизмы саморегуляции человеческого организма. Автор объясняет, как соль, жир и сахар - основные составляющие вкусных блюд - вызывают сверхаппетит, не имеющий ничего общего с истинной потребностью в пище.
Кесслер изучил состав продуктов питания и ресторанные меню, систематизировал результаты научных исследований, поговорил с учеными и инсайдерами и в итоге написал книгу, которая будет интересна всем, кто хочет разобраться в своих отношениях с едой.

Основные разделы:

Соль. Сахар. Жир
Индустрия еды
Как возникает условно-рефлекторное переедание
Теория терапии
Программа избавления от пищевой зависимости
Конец перееданию