Название: Потребность человека в витаминах
Автор: Под редакцией Смирнова М.И.
Издательство: Медицина
Год: 1966
Формат: pdf
Страниц: 302
Размер: 18,38 Мб
Язык: русский

Книга посвящена подробному описаний физиологических и биохимических показателей, характеризующих обеспеченность клинически здорового человека в витаминах A, D, Е, BI, В2, PP, С, фолиевой кислоте и в витамине В 12, а также описанию методов, позволяющих оценить степень обеспеченности в этих витаминах. Одновременно в книге приводятся сведения о нормах потребности человека в отдельных витаминах при различных физиологических состояниях, связанных с возрастными особенностями, характером питания, беременностью, лактацией, выполнением усиленной физической работы, действием температурного фактора и др.