Название: Пищевые токсикоинфекции. Пищевые отравления
Автор: Ющук Н.Д.
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Год выпуска: 2017
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 12,2 мб
Язык: Русский

Учебное пособие "Пищевые токсикоинфекции. Пищевые отравления" под редакцией Ющука доступно рассматривает вопросы токсикоинфекции, токсикозы, освещая пищевые токсикоинфекции бактериальной природы, в том числе ботулизм, сальмонеллез, цереоз, протеоз и другие; рассмотрены пищевые отравления ядовитыми грибами, отравления ядовитыми растениями и пищевые отравления продуктами растительной природы, что входит в курс токсикологии, где представлены эрготизм, микотоксикозы, отравления грибами и др. В книге приведены отравления морепродуктами , пищевые отравления химическими веществами различной природы, дифференциальная диагностика пищевой токсикоинфекции, эпидемиологическое расследование, лечение ПТИ или пищевой бактериальной инфекции. Книга "Пищевые токсикоинфекции. Пищевые отравления" нацелена на врачей-токсикологов, инфекционистов, студентов и интернов, иных медицинских специалистов, чья профессиональная деятельность связана с такой группой патологий, как пищевая бактериальная инфекция, либо пищевая токсикоинфекция.