Пищевые добавки. Энциклопедия, справочник. Опасные пищевые Е-добавки
- Добавил: Почемучка
- Дата: 23-04-2016, 23:17
- Комментариев: 0
Книга : Пищевые добавки. Энциклопедия, справочник. Опасные пищевые Е-добавки
Автор: Булдаков А.С. Сарафанова Л.А. Серов Ю.А.
Издательство: Ut. Санкт-Петербург
Год издания: 1996/2004/2006.
ISBN: 5-7443-0023-6
Качество: Хорошее. Отсканированные страницы
Язык: Русский
Формат:DJVU,PDF(ZIP)
Размер:17.2 MB
Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека:гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации.
Приводятся принятая в Европейском сообществе классификация добавок с использованием Е-индексов. Дается полный перечень наименовании разрешенных и запрещенных к применению пищевых добавок, как в странах ЕС, так и в России. Словарная часть содержит краткое описание свойств отдельных веществ (в алфавитном порядке), их назначение. Английский, немецкий и французский указатели наименований пищевых добавок облегчит пользование справочником потребителям импортных продовольственных товаров.
Список книг:
Скачать Булдаков А.С./ Сарафанова Л.А./ Серов Ю.А. Пищевые добавки. Энциклопедия/Справочник/ Опасные пищевые Е-добавки.[1996,2004,2006],DJVU,PDF(ZIP)
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.