Название: Холодильные установки
Автор: Чумак И.Г., Чепурненко В.П., Чуклин С.Г. под ред. Чумака И.Г.
Издательство: М.: Легкая и пищевая пром-сть, Агропромиздат
Год: 1981 (Изд. 2-е. перераб. и доп.), 1991 (Изд. 3-е. перераб. и доп.)
Cтраниц: 344 + 495
Формат: djvu
Размер: 12 мб
Язык: русский

Описаны холодильные установки, применяемые в различных отраслях народного хозяйства. Рассмотрены производственные, распределительные и транспортные холодильники, камеры хранения охлажденных и замороженных продуктов.
Второе издание дополнено материалами о процессах тепло- и влагообмена, аэро- и гидродинамики, протекающих в охлаждающих системах.
Книга предназначена в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности «Холодильные и компрессорные машины и установки».

В книге описаны холодильные установки, применяемые в различных отраслях народного хозяйства. Рассмотрены процессы, протекающие в аппаратах и охлаждающих системах при различных технологических процессах, показаны пути рационального проектирования и эксплуатации холодильных установок.
Третье издание дополнено материалами по методам оптимального проектирования, экономии энергозатрат при производстве холода.
Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности "техника и физика низких температур".