- Добавил: umkaS
- Дата: 9-08-2020, 08:50
- Комментариев: 0
Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: Оборудование для переработки мяса
Автор: Ивашов В.И.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2007
Cтраниц: 464
Формат: pdf
Размер: 35 мб
Язык: русский
Технологическое оборудование для разделки мяса, измельчения и перемешивания, формования колбасных изделий и полуфабрикатов и их термической обработки. Особое внимание уделено современным методам комплексной механизации и автоматизации процессов с использованием микропроцессорного управления роботов. Приведены необходимые технологические расчеты.
Автор: Ивашов В.И.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2007
Cтраниц: 464
Формат: pdf
Размер: 35 мб
Язык: русский
Технологическое оборудование для разделки мяса, измельчения и перемешивания, формования колбасных изделий и полуфабрикатов и их термической обработки. Особое внимание уделено современным методам комплексной механизации и автоматизации процессов с использованием микропроцессорного управления роботов. Приведены необходимые технологические расчеты.