Название: Оборудование пищевых производств Автор: Хамитова Е. К. Издательство: РИПО Год: 2018 Cтраниц: 248 с. : схем., цвет.ил. Формат: pdf (ocr) Размер: 12 мб Язык: русский
Рассмотрена сущность механических, гидромеханических, тепловых видов обработки продовольственного сырья. Представлены основные сведения об устройстве, принципе работы и конструктивных особенностях оборудования пищевых производств. Приведены технические характеристики аппаратов и установок, используемых в пищевой промышленности. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Машины и аппараты пищевых производств».
Скачать Хамитова Е. К. Оборудование пищевых производств: учебное пособие
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.