Название: Автоматы и поточные линии розлива вин
Автор: Харитонов Н.Ф., Ярмолинский Д.А.
Издательство: М.: Машиностроение
Год: 1967
Cтраниц: 248
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге сделана попытка систематизировать и классифицировать имеющиеся автоматы, из которых комплектуются поточные линии розлива вин. Изложение материала ведется в порядке последовательного взаимодействия операционных автоматов по ходу технологического процесса и в соответствни с классификацией оборудования. По отдельным группам оборудования изложены основы теории и расчета машин. Операции мойки посуды, розлива вин и отделки готовой продукции в винодельческом производстве имеют свои специфические особенности. В связи с этим к оборудованию, используемому для этих операций, предъявляются специальные технические и технологические требования. Эти требования рассмотрены в книге.