Название: Технохимический контроль сахарного производства
Автор: Бугаенко И.Ф.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1989
Cтраниц: 216
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Изложены химические и инструментальные (физические и физико-химические) методы анализа сырья и продуктов свеклосахарного производства, а также определения и контроля оптимальных условий технологических процессов производства. Впервые дан ряд новых методов анализа, представляющих интерес для инженерно-технических работников сахарной промышленности.