Название: Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности
Автор: Томбаев Н.И.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1972
Cтраниц: 544
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

В справочнике описаны устройство и принцип действия отечественного и зарубежного оборудования, применяемого в молочной промышленности. В нем приведены: техническая характеристика; основные правила техники безопасности и эксплуатации машин, аппаратов и поточной линий; формулы наиболее часто применяемых расчетов; изложены краткие сведения о приборах и средствах автоматизации технологических процессов. Со времени выхода в свет первого издания справочника заводы продовольственного машиностроения расширили номенклатуру оборудования для молочной промышленности, освоив эа этот период серийный выпуск значительного количества новых автоматизированных линий, установок, машин и аппаратов; модернизировали часть выпускаемого технологического, оборудования, что учтено при подготовке второго издания справочника. Справочник предназначен для широкого круга инженерно-технических работников молочной промышленности.