Название: The Christmas Chronicles: Notes, Stories & 100 Essential Recipes for Midwinter
Автор: Nigel Slater
Издательство: 4th Estate
Жанр: Рождественские хроники
Год издания: 2017
Страниц: 400
Язык: Английский
Формат: AZW3, EPUB, PDF
Качество: хорошее
Размер: 48 Мб

Перед вами новая книга от авторов бестселлеров и ведущего №1 BBC Нигеля Слейтера, в которой найдется все необходимое для зимнего солнцестояния.
Рождественские хроники - рассказ Нигеля Слейтера о его любви к зиме, запаху елки и сосны, рассказам о привидениях, прочитанным со стаканчиком тернового джина, восковым свечам с тенями, танцующими на потолке. С помощью рецептов, декораций, сказок и легких ужинов у камина Нигель вовлечет вас в процесс особенных приготовлений к Рождеству и Новому году, дав все, чтобы насладиться зимними месяцами.
Проведя вас от 1 ноября до конца января, Рождественские хроники содержат все - от Ночного костра, Рождества и Нового года до Крещения. На протяжении сезона Нигель предложит более 100 рецептов для предварительной подготовки, празднования и завершения. Здесь есть любимая всеми классика (такая как гусь и индейка, пирог со сладкой начинкой и кекс); рецепты, чтобы сделать холодные месяцы сносными (как, например, хлебный пудинг с ребрышками со стаканчиком доброго вина, соленый хрустящий картофель с голубым сыром и творогом из козьего молока, и семга горячего копчения с картофелем и укропом), а также яркие ароматы, чтобы поприветствовать Новый год (включая мармелад из розовых грейпфрутов, салат из груши и маринованного редиса, хлеб из ржаной и льняной муки с патокой).
Наполненные деликатесами, фольклором, мифами и воспоминаниями, изложенные в теплом и доверительном авторском стиле Нигеля, Рождественские хроники - именно та книга, которая нужна вам для зимы.

From the BBC1 presenter and bestselling author of Eat, The Kitchen Diaries and Toast comes a new book featuring everything you need for the winter solstice.
The Christmas Chronicles is the story of Nigel Slater’s love for winter, the scent of fir and spruce, ghost stories read with a glass of sloe gin, and beeswax candles with shadows dancing on the ceiling. With recipes, decorations, fables and quick fireside suppers, Nigel guides you through the essential preparations for Christmas and the New Year, with everything you need to enjoy the winter months.
Taking you from 1 November all the way to the end of January, The Christmas Chronicles covers everything from Bonfire Night, Christmas and New Year to Epiphany. Throughout the season, Nigel offers over 100 recipes to see you through the build-up, the celebrations and the aftermath. Here are much-loved classics such as goose and turkey (and making the most of the leftovers), mincemeat and the cake; recipes to make the cold months bearable, like ribsticker bread pudding with Comt? and Taleggio, salt crust potatoes with blue cheese and goat’s curd, and hot-smoked salmon, potatoes and dill; as well as bright flavours to welcome the new year, including pink grapefruit marmalade, pear and pickled radish salad and rye, linseed and treacle bread.
Packed with feasts, folktales, myths and memoir and all told in Nigel’s warm and intimate signature style, The Christmas Chronicles is the only book you’ll ever need for winter.

Содержание
Dedication
Introduction
November
December
January
February
Index
Acknowledgements
Note about the type
About the Book
About the Author
Also by Nigel Slater
About the Publisher