Название: Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К.К., Гунькова П.И.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2010 - 4-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 336
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и других продуктов.

Название: Художественная работа по дереву
Автор: Андреева Е.А.
Издательство: М.: РИПОЛ классик
Год: 2009
Cтраниц: 384
Формат: fb2, pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Дерево - одно из самых удивительных чудес природы. Люди научились обрабатывать этот материал много веков назад. Постепенно в распоряжении мастеров оказались металл, стекло и пластмасса. Однако даже более прочные и легкие в обращении материалы не смогли вытеснить древесину.

Название: Как стать дизайнером с нуля
Автор: Ян Агеенко
Издательство: Самиздат
Год: 2019
Формат: PDF/RTF
Страниц: 150
Размер: 10.6 Мб
Язык: русский

Эта книга написана специально для новичков, делающих свои первые шаги в освоении профессии дизайнера. Автор делится многолетним опытом, даёт советы, рассказывает о распространённых среди молодых дизайнеров проблемах и способах их решения. На страницах книги вы найдёте рекомендации по обучению, поиску работы и построению карьеры в сфере дизайна.

Название: Справочник ювелира: справочник по драгоценным камням, металлам, расчетным формулам и терминологии для ювелиров
Автор: Кнут Б.Дж.
Издательство: Дедал-Пресс
Год: 2008
Cтраниц: 147
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

"Справочник ювелира" стал стандартным источником информации в ювелирной промышленности. В издание включен раздел по стандартам классификации бриллиантов, более развернутая информация по размерам колец, дополнительные таблицы с весом металлов и формулами и больше статей в словаре терминов. Книга является наиболее полным доступным справочником для ювелирного верстака.

Название: Начала слесарного дела
Автор: Дзевульский В.М.
Издательство: КОИЗ
Год: 1937 - изд. 4-е
Cтраниц: 150
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

Пособие для начинающих слесарей. Включает в себя описание свойств металлов, инструменты для обработки металла и приёмы работы с ними, технику пайки и термообработки, организацию рабочего места и технику безопасности.

Название: Рафинация масел и жиров: теоретические основы, практика, технология, оборудование
Автор: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П., Нестерова Е.А.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2004
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге изложены теория, практика, технология, описана работа оборудования, приведены научные и практические основы промышленных процессов рафинации масел и жиров. Приведены сведения о составе и свойствах масел и жиров, расходных материалах и новом технологическом оборудовании.

Название: Конструирование мебели
Автор: Барташевич А.А.
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 1988
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 12 мб

Проектирование и производство изделий из древесины охватывают все основные аспекты конструктивных решений и технологических приемов изготовления мебели. Что касается вопросов художественного конструирования, то именно мебель является носительницей стилевых и эстетических черт и объектом художественного творчества.

Название: Кружок переплетного дела
Автор: Мазок Н.Н.
Издательство: М.: Просвещение
Год: 1987 - изд. 3-е, перераб.
Cтраниц: 113
Формат: pdf
Размер: 39 мб

Как известно, книги, особенно те, которыми часто пользуются, подвержены износу. В связи с бесплатной выдачей школьных учебников проблема сохранения и продления сроков годности книги становится весьма актуальной. Одной из возможностей ее решения является приобщение ребят к основам переплетного дела в кружках, организованных в школах, Домах пионеров, пионерских лагерях, библиотеках и т. д.

Название: Моделирование и художественное оформление изделий из трикотажа
Автор: Рачицкая Е.И. Сидоренко В.И.
Издательство: Феникс
Год: 2003
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

В данной книге изложены основные сведения по моделированию и художественному оформлению изделий из трикотажа. Дан систематизированный материал о строении трикотажа, приведены свойства трикотажных полотен, влияющие на художественное оформление изделий.

Название: 22 урока геометрической резьбы по дереву
Автор: Чупахин В.М.
Издательство: СПб.: Литера
Год: 2004
Cтраниц: 154
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Книга предназначена для тех, кто хочет освоить один из простейших видов резьбы по дереву. Материал книги построен по принципу от простого к сложному, поэтому она также может быть рекомендована преподавателям труда в школе, руководителям кружков и студий и, разумеется, всем, кто хочет украсить свой быт изделиями собственного изготовления.