Название: Физико-химические показатели вина и виноматериалов
Автор: Субботин В.А., Тюрин С.Т., Валуйко Г.Г. (сост.)
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1972
Cтраниц: 161
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

В книге описаны виноград, мезга, сусло, виноградный сок, мезга и сусло при брожении, виноматериалы и тихие вина, вина, насыщенные углекислотой, коньячные спирты и коньяки, отходы виноделия, вторичные продукты виноделия, вспомогательные продукты виноделия: этиловый спирт, водно-спиртовые растворы, сернистый ангидрид, углекислота, вода.

Название: 40 изделий из древесины
Автор: Шматов В.П.
Издательство: М.: Просвещение
Год: 1964
Cтраниц: 170
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Настоящая книга предназначена для ребят 12—16 лет, которые желают свободное время посвятить изготовлению из древесины разных полезных предметов домашнего обихода. В 1-й части книги даются подробные рекомендации, как обрабатывать древесину, как соединять деревянные детали, как отделывать готовое изделие. Во 2-й части дано краткое описание, рисунки и чертежи 40 изделий, которые ребята смогут самостоятельно сделать.

Название: Справочник токаря
Автор: Вереина Л.И.
Издательство: М.: Академия
Год: 2004
Cтраниц: 448
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Приведены сведения о токарной обработке на токарно-револьверных, токарно-затыловочных, токарно-карусельных станках и токарных станках с числовым программным управлением, а также о шлифовании. Уделено внимание правильной организации рабочего места токаря.

Название: Основы технологии швейного производства
Автор: Труханова А.Т.
Издательство: М.: Высшая школа, Академия
Год: 2001 - 4-е изд.
Cтраниц: 336
Формат: djvu
Размер: 17 мб
Язык: русский

Изложены основы технологии изготовления одежды в массовом производстве и по индивидуальным заказам. Даны общие сведения об ассортименте изделий одежды, характеристики используемых материалов, сведения о раскрое, ручных и машинных работах, а также отделочных работах, базовые силуэты направления моды.

Название: Конструирование обуви
Автор: Лиокумович В.Х.
Издательство: М.: Легкая индустрия
Год: 1975
Cтраниц: 184
Формат: pdjvu
Размер: 16 мб
Язык: русский

В книге изложены основы конструирования мужской и женской повседневной и специальной спортивной обуви. Книга предназначена в качестве учебника для учащихся профессионально-технических училищ и может быть полезна инженерно-техническим работникам обувной промышленности.

Название: Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К.К., Гунькова П.И.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2010 - 4-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 336
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и других продуктов.

Название: Художественная работа по дереву
Автор: Андреева Е.А.
Издательство: М.: РИПОЛ классик
Год: 2009
Cтраниц: 384
Формат: fb2, pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Дерево - одно из самых удивительных чудес природы. Люди научились обрабатывать этот материал много веков назад. Постепенно в распоряжении мастеров оказались металл, стекло и пластмасса. Однако даже более прочные и легкие в обращении материалы не смогли вытеснить древесину.

Название: Как стать дизайнером с нуля
Автор: Ян Агеенко
Издательство: Самиздат
Год: 2019
Формат: PDF/RTF
Страниц: 150
Размер: 10.6 Мб
Язык: русский

Эта книга написана специально для новичков, делающих свои первые шаги в освоении профессии дизайнера. Автор делится многолетним опытом, даёт советы, рассказывает о распространённых среди молодых дизайнеров проблемах и способах их решения. На страницах книги вы найдёте рекомендации по обучению, поиску работы и построению карьеры в сфере дизайна.

Название: Справочник ювелира: справочник по драгоценным камням, металлам, расчетным формулам и терминологии для ювелиров
Автор: Кнут Б.Дж.
Издательство: Дедал-Пресс
Год: 2008
Cтраниц: 147
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

"Справочник ювелира" стал стандартным источником информации в ювелирной промышленности. В издание включен раздел по стандартам классификации бриллиантов, более развернутая информация по размерам колец, дополнительные таблицы с весом металлов и формулами и больше статей в словаре терминов. Книга является наиболее полным доступным справочником для ювелирного верстака.

Название: Начала слесарного дела
Автор: Дзевульский В.М.
Издательство: КОИЗ
Год: 1937 - изд. 4-е
Cтраниц: 150
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

Пособие для начинающих слесарей. Включает в себя описание свойств металлов, инструменты для обработки металла и приёмы работы с ними, технику пайки и термообработки, организацию рабочего места и технику безопасности.