Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 1 - Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое
- Добавил: umkaS
- Дата: 19-04-2022, 13:34
- Комментариев: 0
Название: Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 1 - Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. МороженоеАвтор: Пилипенко Т.В., Нилова Л.П.
Издательство: ТМ
Год: 2020
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский
В учебном пособии раскрыты вопросы товароведения и экспертизы молока сырья, молока и сливок питьевых, молочных консервов, масла из коровьего молока, включая сливочное масло, сливочное масло с вкусовыми компонентами, топленое масло, и мороженого и десертов замороженных. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной формы обучения, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 «Товароведение» и 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Скачать Пилипенко Т.В., Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.