Технология переработки продукции растениеводства (2000)
- Добавил: umkaS
- Дата: 1-10-2022, 15:22
- Комментариев: 0
Название: Технология переработки продукции растениеводстваАвтор: Личко Н.М., Курдина В.Н. и др.
Издательство: КолосС
Год: 2000
Cтраниц: 552
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский
Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Приведены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной продукции.
Для студентов вузов по агрономическим специальностям.
Скачать Личко Н.М., Курдина В.Н. и др. Технология переработки продукции растениеводства
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.