Подходы к созданию функциональных продуктов питания
- Добавил: umkaS
- Дата: 26-06-2019, 17:55
- Комментариев: 0
Название: Подходы к созданию функциональных продуктов питанияАвтор: Бобренева И.В.
Издательство: СПб.: ИЦ Интермедия
Год: 2012
Cтраниц: 465
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский
В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания.
Приводятся результаты исследований по созданию технологий функциональных продуктов питания на мясной растительной и взаимодополняемых основах с содержанием пищевых растворимых волокон дрожжевого экстракта, шрота зародышей пшеницы, молочнокислых бактерий, направленных на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижение содержания холестерина в плазме крови и устойчивость психофизических функций человека. Представлены результаты клинических исследований продуктов.
Скачать Бобренева И.В. Подходы к созданию функциональных продуктов питания
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.