Biscuit Baking Technology
- Добавил: Natali26
- Дата: 15-04-2019, 09:32
- Комментариев: 0
Название: Biscuit Baking TechnologyАвтор: Iain Davidson
Издательство: Academic Press
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 327
Для сайта: vtome.ru
Размер: 51.6 Мб
Язык: английский
Biscuit Baking Technology, Second Edition, is a reference book for senior managers and staff involved in industrial scale biscuit baking. It covers the biscuit industry process, ingredients, formulations, besides design, manufacture, installation, operation and maintenance of the baking ovens.
Справочник охватывает процесс производства печенья, ингредиенты, составы, помимо проектирования, изготовления, монтажа, эксплуатации и технического обслуживания хлебопекарных печей.
Скачать с turbobit.net
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.