Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
- Добавил: umkaS
- Дата: 3-09-2021, 14:50
- Комментариев: 0
Название: Санитария и гигиена на пивоваренном производствеАвтор: Иванченко О.Б., Меледина Т.В.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2011
Cтраниц: 201
Формат: pdf
Размер: 103 мб
Язык: русский
В первой части издания "Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства" освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на пивоваренном производстве. Во второй части издания "Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении" основное внимание уделено вопросам повышения биологической стойкости пива путем правильного проведения мероприятий по мойке и дезинфекции на предприятиях.
Скачать Иванченко О.Б., Меледина Т.В. - Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.