Название: Организация и технология гостиничного обслуживания
Автор: Лапин А.Ю.
Издательство: ПрофОбрИэдат
Год: 2001
Страниц: 208
Формат: pdf
Размер: 11,3 Мб
Язык: русский

В учебнике даны сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей.
Уделено внимание вопросам культуры поведения персонала гостиниц, этике делового общения в сфере гостиничного сервиса.
Учебник предназначен для подготовки работников гостиничного хозяйства в учебных заведениях начального профессионального образования.