- Добавил: umkaS
- Дата: 21-12-2024, 21:36
- Комментариев: 0

Автор: Ли Синь
Издательство: Нестор-История
Год: 2021
Cтраниц: 335, цвет.ил.
Формат: pdf/djvu
Размер: 22 мб
Язык: русский
Китайская кулинария имеет многовековые традиции. Секрет неповторимого и яркого вкуса блюд китайской кухни кроется, прежде всего, в особой технологии их приготовления, а также в применении различных соусов и специй. Также огромное значение придается внешнему виду готовых блюд. Книга знакомит читателя с отличительными чертами восьми региональных кухонь Китая и с историей китайского кулинарного искусства в целом.