Название: Плодоводство и виноградарство
Автор: Рыбаков А.А., Остроухова С.А.
Издательство: Ташкент
Год: 1964
Формат: pdf
Страниц: 278
Размер: 12.6 Мб
Язык: русский

Одна из коренных задач коммунистического строитетьства в нашей стране заключается в непрерывном развитии и подъёме сельского хозяйства, призванного полностью удовлетворить потребности населения в продовольствии и повысить жизненный уровень трудящихся. Видная роль в этом деле принадлежит садоводству и в зноградарству. Плоды, ягоды и виноград содержат пенные для человеческого организма продукты сахар, органические кислоты, белки, жиры, минеральные соли, витамины, ферменты, дубильные, пектиновые, ароматические и другие вещества.