Название: Грибоводство
Автор: Лобанкова О. Ю., Есаулко А. Н., Агеев В. В. и др.
Издательство: Агрус
Год: 2014
Cтраниц: 140 с. : табл.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 18 мб
Язык: русский

В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая.
Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.

СОДЕРЖАНИЕ: