Название: Все о груше. Сорта, выращивание, уход
Автор: Николай Звонарев.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2010
Формат: fb2, rtf
Страниц: 87
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Груша — плодовое дерево семейства розоцветных. Плоды груши являются высокоценным продуктом питания. Они содержат 10 % сахаров, 0,3 % дубильных веществ, 2,6 % клетчатки, витамины, органические кислоты. Плоды культурных и диких груш используются в свежем, сушеном и в консервированном виде, а также для приготовления цукатов, варенья, повидла, бекмеса (грушевый мед), пастилы. Из плодов груши производят безалкогольные напитки, соки, квас, уксус, особые вина, спирт. Сок и отвары из плодов груши применяют как мочегонное средство и назначают при мочекаменной болезни.