Название: Птицеводство
Автор: Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.
Издательство: М.: КолосС
Год: 2004
Cтраниц: 406
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

В учебнике освещены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера и продуктивности сельскохозяйственной птицы разных видов. С учетом достижений науки и практики в области птицеводства рассмотрены современные линии и кроссы птицы, генетические основы селекции, основные принципы нормированного кормления птицы и организации технологического процесса производства птицеводческой продукции; описаны особенности селекционно-племенной работы в различных отраслях птицеводства; изложены биологические и технологические основы инкубации яиц, технология переработки продуктов птицеводства.