Название: От арбуза до тыквы (Книга для любителя-бахчевода)
Автор: Гуцалюк Т.Г.
Год издания: 1989
Издательство: Алма-Ата: Кайнар
ISBN: 5—620—00101—6
Страниц: 272
Формат: PDF
Размер: 25,3 Мб (+3%)

Книга интересна тем, что содержит познавательные сведения о питательных, диетических и лечебных свойствах всех тыквенных — от арбуза до тыквы Любитель-бахчевод получит исчерпывающие сведения о том, как выращивать арбузы дыни, кабачки, патиссоны и др. культуры и не только в открытом, но и в закрытом грунте. Даются сведения о хранении и переработке тыквенных, о получении из них долгохранящихся продуктов — арбузного меда, вяленой дыни, сушеной тыквы и т.д. Для домохозяек имеются рецепты различных блюд.