Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Food Ingredients
- Добавил: Indulis79
- Дата: 6-06-2023, 10:01
- Комментариев: 0
Название: Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Food Ingredients
Автор: Gustavo Molina, Zeba Usmani, Minaxi Sharma
Издательство: CRC Press
ISBN: 1003341307
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 241
Размер: 13,0 МБ
Язык: Английский
Food ingredients are important molecules of the most diverse chemical classes responsible for conferring nutrition, stability, color, flavor, rheological and sensorial characteristics, in addition to several other important uses in the food industry.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.