Название: Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции
Автор: Гаврилова Е. Л., Шаталова Н. И., Сайфутдинова М. Н., Гуревич П. А., Казан. нац. исслед. технол. ун-т
Издательство: КНИТУ
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 128
Для сайта: vtome.ru
Размер: 1,0Mb
Язык: русский

Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие».

Скачать с Turbobit