Название: Сенсорный анализ продовольственных товаров
Автор: Медведев П. В.
Издательство: ОГУ
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 98 с.
Для сайта: vtome.ru
Язык: русский

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Сенсорный анализ продовольственных товаров» - сведения о методологии и основных приемах научно обоснованного дегустационного анализа; вопросы для собеседования и задания для работы студентов на практических занятиях.


Скачать с Turbobit