Название: Технология крупяного производства. Ч. I. Теоретические основы технологии крупы
Автор: Тарасенко С. С.
Год: 2017
Формат: pdf
Издательство: ОГУ
Страниц: 150
Для сайта: vtome.ru
Размер: 3,0Mb
Язык: русский

В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.

Скачать с Turbobit