Название: Витамины. Эколого- биологические аспекты применения. Монография.
Автор: Гусев Николай Фёдорович
Издательство: ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 240
Для сайта: vtome.ru
Размер: 13,3Mb
Язык: русский

В монографии представлены материалы по характеристике витаминов, их классификации, функциях, биотрансформации и патологических процессах, которые могут происходить при недостаточном поступлении витаминов в организм. Содержатся сведения об антиоксидантных и антиканцерогенных свойствах витаминов, их роли в интоксикации и взаимодействии с другими соединениями. Приведены сведения об ареале витаминоносных растений, встречающихся в различных биомах Южного Урала и экспериментальные
данные авторов о содержании витамина С в ряде растений. Монография предназначена медицинским работникам, биологам, экологам, студентам медицинских и биологических специальностей и работникам сферы питания. Материалы, изложенные в книге, могут быть полезны всем,
кто интересуется здоровым образом жизни, стремится сохранить здоровье, активность и долголетие.

Скачать с Turbobit