Название: Химия и технология синтетических моющих средств
Автор: Неволин Ф.В.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1971 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 423
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге дана классификация поверхностно-активных веществ, описаны их физико-химические свойства и технологии приготовления синтетических моющих средств. Рассмотрена проблема биологического разрушения синтетических моющих средств, их дерматологические и токсические свойства. Изложены методы анализа синтетических моющих веществ и моющих средств, полученных на их основе, а также методы оценки эффективности использования их в пищевой промышленности для различных целей — мойки посуды и тары, санитарной обработки помещений и оборудования и др.
Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и научно-исследовательских учреждений пищевой, химической и нефтехимической промышленности, а также организаций, заинтересованных в использовании синтетических моющих веществ и моющих средств.