Название: Таинственные невидимки
Автор(ы): Гриневич А.Г., Сыздыкова Р.С.
Издательство: Алма-Ата: Кайнар
Год: 1984
Страниц: 184
Формат: PDF
Размер: 13.2 Мб
Язык: русский

Книга содержит познавательные сведения о многообразных свойствах микробов, используемых на благо человека в различных отраслях народного хозяйства (получение хлеба, спирта, белка, витаминов, антибиотиков и других веществ). Рассказывает о первых шагах ученых в открытии мира микробов, о роли микроорганизмов в круговороте веществ в природе и «лечении» биосферы. В ней представлены новейшие достижения микробиологии и проблемы, которые предстоит еще решить.


Оглавление

Введение
Биосфера и невидимки. Роль микробов в круговороте веществ в природе
На заре жизни
Охотники за микробами
Строение, жизнь и смерть микробов
Микробы вокруг нас. А как они относятся друг к другу? Антибиотики лечат
Человек и микробы. Происхождение заразных болезней. Микробы на службе здоровья: вакцины, сыворотки
Вирусы и рак. У микробов тоже есть враги
Урожайность и микробы. Микробы лечат болезни растений Микробы в хлебопечении, выработке белка, спирта, вина и лива. «Олимпийцы» кисломолочных продуктов — сыра, масла и маргарина
Микробы — источники витаминов, ферментов, жиров и органических кислот