Автор: Мистраль Трейдинг
Название: Энциклопедия сахара
Издательство: ООО «Мистраль Трейдинг»
Год: 2012
Формат: PDF
Страниц: 74
Размер: 14.3 Mb

Во все века люди ценили сахар не меньше золота или алмазов. Лет триста назад, когда сахар на Руси был в диковинку и очень дорог и иные девушки даже чернили себе зубы, чтобы доказать, что они не испытывают недостатка в этом экзотическом продукте. Сегодня, как и в те далекие времена, сахар по-прежнему олицетворяет собой радости «сладкой жизни». Ослепительно белый рафинад или модный теперь темный с привкусом патоки; колотый, чтобы пить с ним вприкуску чай из самовара, или сахарная пудра, которой кондитеры посыпают пирожные... Любой, главное, чтобы сладкий!
Содержание:
История сахара
История сахара в России
Интересные факты о сахаре
Виды сахара
Виды тростникового сахара
Тонкости производства
Мифы
Полезные советы