Название: Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды
Автор: Энтони Майкл Бурден
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2011
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 10.1 Мб

Энтони Бурден, шеф-повар нью-йоркского ресторана «Ле Аль», не просто любит готовить и путешествовать — он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету — от Сингапура до Гренландии, от Австралии до Шотландии, от кафе на токийском рынке до круизного лайнера для миллионеров, — он заново открывает сочный и яркий мир живых традиций для себя и со смаком делится своими открытиями с нами.

Название: Оригинальные блюда из обычных овощей
Автор: Дарья Костина
Издательство: АСТ
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 10.1 Мб

Высокое содержание витаминов и их разнообразный состав делают овощи незаменимыми продуктами питания, играющими решающую роль в регулировании аминокислотного, жирового и углеводного обменов в организме человека.Эта книга поможет вам приготовить множество полезных овощных блюд, способных удовлетворить вкусы даже самых привередливых гурманов.

Название: Для сім'i і гостей
Автор: Цвек Д.Я.
Издательство: Реклама
Год: 1980
Формат: djvu
Страниц: 158
Размер: 14,76 Мб
Язык: украинский

Тема книги — организация правильного питания семьи, члены которой в обеденное время пользуются услугами предприятий общественного питания, а дома только завтракают и ужинают. Помещенные рецепты, советы и рекомендации помогут хозяйке дома составить наиболее рациональное меню, разнообразить семейные завтраки и ужины, приготовить праздничный стол.

Название: Baking Made Easy: 100 Fabulous Easy to Bake Recipies
Автор: Lorraine Pascale
Издательство: HarperCollins
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 307
Размер: 21,47 Мб
Язык: английский

Baking Made Easy features 100 original and favourite recipes, with sections on breads, cakes, meals and desserts, and plenty of ideas to take you from Monday to Sunday. Whether you're a kitchen adventurer or a baking novice, it's time to turn on the oven and discover the modern delights of baking.

Название: Овочі і фрукти в нашому харчуванні
Автор: Мамчур Ф. І.
Издательство: Карпати
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 221
Размер: 12,68 Мб
Язык: украинский

В справочнике рассказывается о влиянии биологически активных веществ овощей, огородной зелени, фруктов, ягод и грибов на организм человека, применение в профилактике и лечении болезней, а также в рациональном питании. В книге даются советы по заготовке и переработке растений и их плодов.

Название: Dining In: Highly Cookable Recipes
Автор: Alison Roman
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2017
Формат: epub
Страниц: 303
Размер: 189,5 МБ
Язык: English

Vegetable-forward but with an affinity for a mean steak and a deep regard for fresh fish, Dining In is all about building flavor and saving time. Alison's ingenuity seduces seasoned cooks, while her warm, edgy writing makes these recipes practical and approachable enough for the novice. With 125 recipes for effortlessly chic dishes that are full of quick-trick techniques (think slathering roast chicken in anchovy butter, roasting citrus to ramp up the flavor, and keeping boiled potatoes in the fridge for instant crispy smashed potatoes), she proves that dining in brings you just as much joy as eating out.

Название: Dorie's Cookies
Автор: Dorie Greenspan
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 32 Мб
Язык: английский / English

Over the course of her baking career, Dorie Greenspan has created more than 300 cookie recipes. Yet she has never written a book about them—until now. To merit her “three purple stars of approval,” every cookie had to be so special that it begged to be made again and again. Cookies for every taste and occasion are here. There are company treats like Portofignos, with chocolate dough and port-soaked figs, and lunch-box Blueberry Buttermilk Pie Bars. They Might Be Breakfast Cookies are packed with goodies—raisins, dried apples, dried cranberries, and oats— while Almond Crackle Cookies have just three ingredients.

Название: NOSH Vegetarian: Down-to-earth Meat-free recipes: Meat-free and Down-to-Earth
Автор: Joy May
Издательство: inTRADE(GB) Ltd
ISBN: 0956746438
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 59,2 МБ
Язык: Английский

Whether you are new vegetarian and need a helping-hand on your journey, a curious meat-eater looking to reduce your meat intake, or an expert veggie who would just like to some new ideas, this book is for you. Packed with delicious meat-free meals for everyday cooking. Hasstle-free, everyday, vegetarian recipes, with down-to-earth ingredients, and a photo with EVERY recipe.

Название: Всему голова
Автор: Артём Калитвинцев
Издательство: Литрес
Жанр: Кулинария
Год: 2020
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 12.2 Мб

Книга-справочник «Всему голова», была создана в помощь людям, которые хотели бы научиться готовить хлеба и хлебобулочные изделия в домашних условиях, не тратя на это большое количество времени и средств.

Название: У буднi i свята
Автор: Цвек Д.
Издательство: Каменяр
Год: 1992
Формат: pdf
Страниц: 322
Размер: 81,70 Мб
Язык: украинский

В пособии приводятся еженедельные меню обедов и ужинов, расписанные по месяцам года. В основном это простые, дешевые и несложные в приготовлении блюда. Читатели ознакомятся также с приготовлением традиционных народных блюд.